Kock till Elite Stadshotell Luleå


Vi söker en kock som vill arbeta i ett team där service och lagarbete står i fokus. Som kock arbetar du tillsammans med vårt köksteam och ansvarar för köket.

Elite Stadshotell i Luleå har flera restauranger. Den engelska gourmetpuben The Bishop’s Arms, restaurang samt en klassisk festivitets sal. I festivitets salen arrangerar vi allt från den stillsamma middagen till den storslagna och pampiga festen under kristallkronorna från 1903. Oavsett om man är konferensgäst på hotellet eller besöker någon av våra restauranger så ska fikat eller maten som serveras sätta extra guldkant på vistelsen.

I tjänsten ingår allt arbete i ett kök så som varm, kallkök samt en del bageri verksamhet:

  • egenkontroll
  • att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser
  • beställning och mottagning av varor
  • köksekonomi och svinnhantering
  • behjälplig i menyplanering och inventering

Kvalifikationer och egenskaper:
Som kock har du ett stort intresse för bra råvaror, kreativ menysammansättning, vackra uppläggningar och träffsäkra smakupplevelser. Din drivkraft är att skapa den bästa upplevelsen för gästen tillsammans med dina kollegor. Du gillar att jobba i team och tar gärna egna initiativ. Du bör ha fyra till fem års erfarenhet av liknande arbete.

Praktikaliteter:

  • Arbetstider: Hela dygnet
  • Omfattning: 0-100%
  • Språkkunskap: Flytande svenska och engelska i skrift och tal.
  • Start: Höst - efter överenskommelse
  • Lön: Enligt kollektivavtal eller efter överenskommelse
  • För frågor om tjänsten kontakta: Lisa.Berglund@elite.se
  • Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Har en genuin passion för mat och dryck

Är uthållig och stresstålig

Är organiserad och har god samarbetsförmåga

  1. Har en genuin passion för mat och dryck
  2. Är uthållig och stresstålig
  3. Är organiserad och har god samarbetsförmåga

Fakta om tjänsten

Stad Luleå
Hotell
Elite Stadshotellet Luleå
Publiceringsdatum 12 september
Rekryterande chef Vegard Olsen (vegard.olsen@elite.se)
Sök nu

Mat och dryck är ett fascinerande område som kontinuerligt utvecklas och det är viktigt för oss att du delar denna fascination och har ett naturligt intresse för att ta del av utvecklingen och översätter den i våra menyer och erbjudande till våra gäster. Som arbetsgivare ger vi dig kontinuerligt möjligheten till vidareutbildning inom kökets alla olika delar och inriktningar.

Vi äter som bekant med både gom och öga, varför det är viktigt för oss att du även har en känsla för färg, form och presentation. Vad vi äter och dricker påverkar som bekant även vår prestation. Som kock eller kallskänka hos oss, har du därför en stor påverkan på vilken energi våra konferensgäster upplever, hur deras kväll i à la carte restaurangen blir eller vilken start på dagen de får från vår fantastiska frukost.

Pampiga och den orange fasaden av Elite Stadshotellet i Luleå

Om Elite Stadshotellet Luleå

Mitt i centrala Luleå ligger detta anrika hotell från 1903, med ståtlig entré och vacker festsal i fransk renässansstil. Vårt hotell i Luleå erbjuder smakfullt inredda rum, gym, parkering, lunchrestaurang och gastropub.