Barchef till Elite Palace & Bar 115

Är du en passionerad och kreativ ledare inom barbranschen? Vill du vara med och skapa något unikt? Nu söker vi en Barchef till vår lummiga hotellbar med möjlighet att skapa helt nya koncept i vår lounge en trappa upp. 

Om tjänsten

Som Barchef blir du ansiktet utåt för vår restaurangverksamhet och en nyckelspelare i vårt team.  Tillsammans skapar vi en destination för både lokalbefolkning och besökare från hela världen.

I rollen kommer du att:

• Skapa och utveckla en unik drinkmeny.
• Leda och inspirera vår barpersonal.
• Säkerställa att baren lever upp till höga kvalitets- och hygienstandarder.
• Arbeta med lagerhantering och inköp.
• Bygga långsiktiga relationer med leverantörer och samarbetspartners.
• Delta i hotellets övergripande arbete med att ge gäster en oförglömlig upplevelse.

Tjänsten rapporterar till vår restaurangchef, som ansvarar för helheten kring vår restaurang och barerna, där ibland: Restaurang Panza, loungen en trappa upp och bar 115.

Vi söker dig som:

• Har dokumenterad erfarenhet som bartender eller i en liknande roll.
• Har stor kunskap eller en vilja att lära sig om cocktails, vin, öl och andra drycker.
• Är flexibel och vill jobba kvällar och helger.
• Håller dig uppdaterad om trender inom bar- och dryckeskultur.
• Har en stark känsla för service och förmåga att inspirera.
• Är strukturerad, resultatinriktad och bekväm med att arbeta med budget och mål.