Restaurang Haga Bottega

Haga Bottega – Ristorante Pugliese

Vi älskar Apulien – och vi vill att du också ska göra det.

Med sin långa kustlinje, kristallklara hav, vitkalkade masserie, charmiga trulli och genuina smaker är Apulien ett av Italiens mest förtrollande hörn. På Haga Bottega har vi skapat en smakresa som hyllar det apulianska köket – en väg kantad av kultur, tradition, säsongsvariationer och råvaror i världsklass.

Vi inspireras av nonnas rustika kök, där polpette, focaccia och kärlek är basingredienser. Men vi har adderat ett modernt, gourmetinspirerat perspektiv som speglar den italienska mattraditionens utveckling – från enkelhet till elegans.

Varje rätt på vår meny berättar en historia. En berättelse om hur det enkla, fattiga köket blir rikt när det lyfts av noggrant utvalda råvaror och genuin hantverksskicklighet. Gå in på Haga Bottegas hemsida om du vill boka bord och se aktuell meny.

Välkommen till Haga Bottega – där din smakresa genom Apulien börjar.