Pubchef
Vi söker en utåtriktad, engagerad och driven ledare med god erfarenhet av att driva restaurang/pub för att tillsammans med oss driva vår gastropub:
The Bishop Arms Mollberg i Helsingborg.
The Bishops Arms Mollberg är en blandning av restaurang och bar där fokus ligger på hantverksmässigt och noga utvald mat och dryck för alla smaker. En plats för dig som gillar god mat och dryck i en gedigen och avslappnad brittisk pubmiljö.
I dagsläget är puben stängd för renovering och målet är att öppna efter sommaren.
Som pubchef på The Bishops Arms skapar du atmosfären och sätter din prägel på vår gastropub. För att lyckas i din roll krävs goda kunskaper inom öl, mat och dryck i allmänhet samt en passion för service, ledarskap och människor.
Du ansvarar för produkten som helhet. Du är personalansvarig för din avdelning som består av all serveringspersonal och med detta personalansvar är det du som planerar, leder, rekryterar och utbildar din arbetsgrupp för att alla ska kunna göra sitt arbete.
Som ledare och nyckelperson i vår verksamhet värdesätter vi att du är ödmjuk och lösningsfokuserad, att du med prestigelöshet alltid ser till lösningar som skapar värde för hela hotellet. Du är stark på att kommunicera, tydlig och måldriven och naturligtvis duktig på att engagera och involvera ditt team och dina kollegor.
Som avdelningschef ingår fullt ekonomiskt ansvar, allt från planering till uppföljning.
Du har med fördel även erfarenhet av marknadsföring och eventbaserad försäljning då även detta ligger i din roll som Pubchef.
Du har en naturlig plats i vår ledningsgrupp och deltar till viss del i arbetet med övriga delar av verksamheten och tillsammans med övriga i ledningen driver vi och förbättrar, utvecklar hotellet framåt med god lönsamhet.
Pubchefsrollen innebär stor frihet och ett stort ansvar, en hög nivå på kreativitet och möjlighet att verkligen arbeta med ditt ledarskap. Majoriteten av din tid spenderar du i driften tillsammans med ditt team för att skapa härliga upplevelser för alla våra gäster.
Vi ser fram emot att lära känna dig – varmt välkommen med din ansökan!
Praktikaliteter:
- Arbetstider: Dag, kväll, helg
- Omfattning: Heltid 100%
- Start: Augusti
- Lön: Efter överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: Operation Manager: Marcus Bolgerth
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!
Vi ser framemot att höra från dig!
- Ser den individuella gästen och får energi av att leverera minnesvärda upplevelser
- Har organisationsförmåga och en god överblick
- Är stresstålig och behåller lugn och fokus även under högre tempo