Pubchef till The Bishops Arms, Mollberg
Sveriges äldsta hotell, eleganta Elite Hotel Mollberg, i Helsingborg har haft sin pub The Bishops Arms stängt under två år. En nyrenoverad pub har nu tagits fram och är redo att möta Helsingborgarnas hjärtan. Nu söker vi dig som vill skapa atmosfär och sätta din prägel på din pub. För att lyckas som pubchef krävs goda kunskaper inom öl, mat, malt, dryck i allmänhet och en stor passion för service.
Möjligheterna är många och vi vill skapa en unik plats där atmosfären och utbudet är av högsta klass. Som pubchef ingår du i hotellets ledningsgrupp och har ett tätt samarbete specifikt med vår Köksmästare och Hotelldirektören som är din närmsta chef. Ett gott kollegialt mentorskap finns inom Bishops Arms organisationen och du förväntas själv skapa och driva puben som den expert på ditt område som du är. Förutom att vara mycket kunnig inom dryck, bör du ha erfarenhet som ledare och ha kunskaper inom prissättning och personalplanering.
Praktikaliteter:
· Arbetstider: Som Pubchef ingår du aktivt i driften av puben och arbetar tillsammans med ditt team, vilket inkluderar såväl vardagar som helger. Det är ett fritt arbete där du själv planlägger din tid såväl i drift såsom när du behöver arbeta med administration
· Omfattning: 100%
· Start: Vi väntar givetvis på den rätte person som ny kollega men vi ser gärna tillträde så snart som möjligt
· För frågor om tjänsten kontakta: Hotelldirektör Henric Carlsson 042-373700 eller Bishops Arms driftschef Oskar Svanström 0739-417495
· Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!
Vi ser framemot din ansökan!
- Ser den individuella gästen och får energi av att leverera minnesvärda upplevelser
- Har organisationsförmåga och en god överblick
- Är stresstålig och behåller lugn och fokus även under högre tempo